八一面粉廠是新疆第一座現(xiàn)代化面粉廠。1952年八一面粉廠開工，當(dāng)時(shí)，工廠入口處的大門上插著一排紅旗，大門正中央懸掛著橫幅，上面是“新疆八一面粉廠開工典禮”幾個(gè)大字。參與這項(xiàng)工程的指戰(zhàn)員們身穿軍裝，精神抖擻地合影留念。很多人可能不知道，這座現(xiàn)代化面粉廠是用駐疆部隊(duì)全體指戰(zhàn)員每人節(jié)約一頂帽子省出來(lái)的經(jīng)費(fèi)建起來(lái)的。

20世紀(jì)50年代，剛剛結(jié)束平叛剿匪戰(zhàn)斗，指戰(zhàn)員們就投入到新疆基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的熱潮中。經(jīng)費(fèi)不夠，戰(zhàn)士們不領(lǐng)津貼，節(jié)衣縮食；建筑經(jīng)驗(yàn)不足，師傅們傳幫帶，邊干邊學(xué)；有困難，想盡辦法克服。1950年冬，駐疆部隊(duì)連續(xù)4個(gè)月未發(fā)津貼，有的部隊(duì)連菜金都未領(lǐng)取，10萬(wàn)多名官兵節(jié)省下來(lái)的軍費(fèi)，被投入軍人合作社作為建設(shè)資金。

八一面粉廠與新疆和平解放以后興建的八一鋼鐵廠等第一批現(xiàn)代工業(yè)企業(yè)一樣，建設(shè)者是駐疆人民解放軍，建設(shè)經(jīng)費(fèi)是解放軍節(jié)省下來(lái)的費(fèi)用，建成后的第一批工人則是就地轉(zhuǎn)業(yè)的解放軍指戰(zhàn)員們。

八一面粉廠由新疆軍區(qū)工程處承建。據(jù)新疆軍區(qū)保存的歷史資料記載，在八一面粉廠建設(shè)工地，工程處戰(zhàn)士們創(chuàng)造了一個(gè)又一個(gè)建筑紀(jì)錄。